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日本酒『尚仁沢』

カテゴリ: ひとりごと

先日のことだが、ルアーマンの友人Yに日本酒をいただいた。
その日本酒は『尚仁沢(しょうじんざわ)』と言って、矢板の森戸酒造株式会社さんで作っている。
あの有名な尚仁沢湧水を使っているらしい。
日本酒 尚仁沢_20150121

いよいよ今日、箱を開けた。初めて飲むので楽しみ。
飲んでみると、辛口で癖の無いさっぱり味、おまけに後味までさっぱりで『旨い』。
さっぱりなのだが、日本酒らしい香りや甘味はしっかり残っている。
このような味を『端麗辛口』と言うんだろうなー。
やっぱ、焼酎より味は深い気がする。
海外では「ライスワイン」と言われているらしい。なるほどねー。


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Edit / 2015.01.21 / Comment: 0 / Trackback: 0 / PageTop↑

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Author:田舎っぺルアーマン
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